有名な炭と言えば、「備長炭」。
炭は大きく「黒炭」と「白炭」に分けられますが、
その中でも備長炭は白炭に属し、
「ウバメガシ」という樫の木からのみ作られます。
ご存知の通り、遠赤外線による温熱効果に優れているため、
食材を煮たり焼いたりすることに広く利用されている備長炭。
ですが、炭にはそれぞれ適材適所があり、
その効果や使い方も様々です。
備長炭のような「木炭」と、『清活畳』に利用している「竹炭」では、
炭自体の構造が異なり、得意分野も違います。
「竹炭」を選ぶ理由として最も注目しているのが、
その驚異的な「化学物質の吸着力」です。
備長炭と比べて、約十倍も優れているとされています。
